Vides risinājumu institūts. Recepšu grāmata “Pļava”.

Projekta “Grasslife” ietvaros izstrādājām recepšu grāmatu ar nosaukumu “Pļava”, kas veltīta Latvijas dabisko pļavu vērtībām un caur kulinārijas prizmu atspoguļo tur sastopamo augu daudzveidību un unikalitāti. Neatkārtojamu šo grāmatu padara šefpavāra Māra Jansona receptes, kurās klātesoši ir pļavās sastopamie augi, kā arī īpašā ēdiena fotogrāfijas tehnika. Lai ēdiens iegūtu īstu pļavas noskaņu, katra maltīte fotosesijas laikā tika izkārtota uz trīs līmeņu stikla plāksnēm, radot telpisku sajūtu.

Vēlies uzzināt vairāk?

Sazinies ar mums!